本周（2025年3月17日—2025年3月21日）无国家政策性粮食投放。本周湖北地储交易成交各类粮油16828吨。其中销售：2023年菜籽油2039吨，全部成交，均价8940元/吨；2024年小麦2250吨，成交率39.13%，均价2602元/吨；2023年早籼稻1940吨，全部成交，均价2734元/吨；2022年中晚籼稻4313吨，成交率64.18%，成交均价2406元/吨；2023年中晚籼稻4132吨，成交率38.51%，成交均价2594元/吨；2024年籼米105吨，成交率60%，均价3602元/吨；2025年籼米10吨，全部成交，均价3702元/吨；采购2025年菜籽油2039吨，全部成交，均价9100元/吨。小麦市场：本周我省小麦价格保持稳定。襄阳本地小麦贸易商毛粮装车价1.185-1.19元/斤，精粉2800元/吨，面条粉2740元/吨，麸皮1680元/吨，均与上周持平。玉米价格也与上周基本持平。据了解，目前湖北省除中储粮还有少量陈麦挂拍销售外，地方储备小麦已大部分完成轮出销售，但周边河南等地仍有大量陈麦挂拍轮出，面粉厂基本上不愁粮源，加之湖北新麦上市时间最早，每年5月中旬左右新麦就会上市，正好接续面粉厂陈麦库存。目前2025年新麦长势良好，如后期天气不出意外的话，应该也是一个丰收年，产量和开秤价格应该与去年相差不大。因此面粉厂普遍不愿赌后市，大部分都是以销定采，大量建库意愿不强。 稻谷市场：这周财政部办公厅水稻市面立刻提高比较稳定。京山米厂出米率67%作用丰两优水稻毛粮收构价1.33-1.34元/斤，油糠、稻壳等副商品产品报价也与本周末一样。这周三（1月19日），欧洲欧洲国家快速开发改革方案委等团队发布新闻了2025年水稻评均值收构产品报价讯息通知：“2025年欧洲欧洲国家立刻在水稻主出产地全面推行评均值收构价证策。总合确定谷物研发销售利润、市面供需、中国内地外市面产品报价和产业开发快速开发等缘由，经财政部审批权，2025年研发销售的早籼稻（三等，所填）、中晚籼稻和粳稻评均值收构价区分为每50斤128元、129元和13一元。”在当中早籼稻连着6年继续上涨，较去年同期继续上涨0.0一元/斤，中晚籼稻和粳稻产品报价提高没变。受此讯息直接决定，至少前端日期待价而沽的经济公司人潮水般抛售存粮，市面上量加强，米厂平均收构量较本周末翻没事番。但受各种需求急剧下降、原产稻花香米产品报价爆跌等缘由直接决定，原料稻花香米市面从未不勃起，米厂加工制作仍以保市面为主导。